Gentili clienti Gelateria il Castello di Rimini,

Negli ultimi tempi, abbiamo dedicato ogni sforzo a migliorare la qualità e il gusto dei nostri gelati. Abbiamo sperimentato, innovato e riflettuto profondamente sulla nostra filosofia di produzione. Il risultato di questa ricerca è una nuova strategia che abbiamo adottato: l'austerità nell'arte del gelato.

Abbiamo imparato che la semplicità è la chiave per valorizzare il territorio e creare gelati straordinari. Abbiamo scelto di abbracciare un approccio minimalista, rimuovendo gli eccessi e concentrando l'attenzione sulla qualità dei nostri ingredienti. Questa nuova direzione ci ha portato a creare anche alcuni gusti unici basati esclusivamente su quattro ingredienti, senza l'ausilio di stabilizzanti o additivi.

Il nostro impegno per la qualità è visibile anche nell'utilizzo dei mantecatori Cattabriga Effe6 ad estrazione verticale, che rimandano alla tradizione del gelato artigianale italiano, garantendo una consistenza e una cremosità senza paragoni.

Tra i nostri cavalli di battaglia che valorizzano il territorio, c'è senza dubbio il gelato al formaggio di fossa di Sogliano e fichi caramellati di Babbi Cesena. Queste creazioni uniche testimoniano il nostro impegno nel selezionare ingredienti locali di altissima qualità e nel promuovere le eccellenze culinarie della nostra regione.

Vi invitiamo calorosamente a venire a riassaggiare il nostro gelato e a scoprire di persona le sfumature di gusto che abbiamo sviluppato nel corso dell'ultimo anno. La vostra soddisfazione è per noi una priorità e siamo entusiasti di condividere con voi i frutti del nostro lavoro e della nostra passione.

Grazie per averci scelto. Siamo grati per la vostra fiducia e non vediamo l'ora di accogliervi di nuovo presso il Castello di Rimini.

Desideriamo condividere con voi la nostra passione per il gelato artigianale e le ragioni per cui scegliere la Gelateria il Castello significa immergersi in un'esperienza di gusto straordinaria. Per noi, la qualità è al centro di tutto ciò che facciamo. Dall'inizio alla fine del processo di produzione, ci impegniamo a garantire che ogni gelato che esce dalle nostre porte sia un'espressione autentica di eccellenza e passione artigianale.

La scelta degli ingredienti di prima qualità è fondamentale per noi. Selezioniamo con cura gli ingredienti più freschi e genuini, provenienti da fornitori fidati e locali quando possibile. Questa attenzione al dettaglio si riflette nel gusto straordinario e autentico dei nostri gelati.

Ma c'è di più dietro il nostro gelato. È l'arte del bilanciamento dei sapori che rende unico ogni assaggio. Ogni ricetta è stata sviluppata con cura e attenzione al rapporto tra dolcezza e sapore. Il nostro obiettivo è creare un perfetto connubio tra gli ingredienti, in modo che ogni gelato sia un'esplosione di sapori che danzano delicatamente sul palato. Abbiamo abbracciato la tecnica del levare nelle nostre ricette. Questo processo artigianale, che richiede maestria e dedizione, permette ai sapori di emergere pienamente, rendendo il gelato leggero e pieno di gusto. Il risultato finale è un gelato che colpisce direttamente il palato con la sua dolcezza equilibrata e persistente. In questo ultimo anno, abbiamo lavorato intensamente sul gusto e i continui sforzi per migliorare sono di anno in anno un passo avanti nel raggiungere la perfezione.

Il gusto del nostro gelato è un viaggio sensoriale che non si dimentica facilmente. È una delizia che soddisfa i sensi e lascia una sensazione di piacere duraturo.

Vi ringraziamo per aver scelto Gelateria il Castello come destinazione per i vostri momenti di dolcezza e gioia. Siamo orgogliosi di potervi offrire un gelato che rappresenta il meglio dell'arte artigianale italiana.

Grazie per la vostra fiducia e per essere parte della nostra famiglia di appassionati di gelato.

Con i migliori saluti,

Marco Ottaviani

Nella nostra gelateria, la ricerca per l'eccellenza inizia con la scelta attenta degli ingredienti. Siamo mossi da una passione incessante per offrire ai nostri clienti un'esperienza gustativa indimenticabile, e questo inizia con la qualità degli ingredienti che utilizziamo.

Ogni ingrediente che scegliamo è il risultato di un'attenta selezione. Collaboriamo strettamente con fornitori di fiducia che condividono la nostra stessa visione di qualità e autenticità. Ogni frutto, ogni noce, ogni spezia è scelta con cura per garantire freschezza, gusto e genuinità.

La ricerca dei migliori ingredienti ci porta a esplorare i territori, a stringere rapporti con piccoli produttori locali e a cercare costantemente prodotti di stagione. Siamo alla ricerca di sapori autentici e distintivi che possano distinguere i nostri gelati e soddisfare i palati più esigenti.

Ma non ci fermiamo alla semplice selezione degli ingredienti. La nostra ricerca per l'eccellenza si estende alla conoscenza approfondita di come combinare e bilanciare gli ingredienti per creare gelati che delizino ogni senso. Sperimentiamo, testiamo, e affiniamo le nostre ricette per raggiungere la perfezione gustativa.

Ogni gelato che produciamo è il risultato di questa ricerca incessante per l'eccellenza. Vogliamo che ogni assaggio trasmetta l'impegno e la dedizione che mettiamo nel nostro lavoro, oltre alla gioia e alla soddisfazione che speriamo di offrire a chi lo assapora.

La nostra gelateria non è solo un luogo dove si mangia gelato; è un laboratorio di creatività e passione, dove la ricerca di ingredienti di alta qualità è al centro di tutto ciò che facciamo. Siamo orgogliosi di condividere con voi i frutti di questa ricerca e vi invitiamo a immergervi in un'esperienza gustativa unica ogni volta che ci visitate.

CAKES